Cake Citron-Pavot & Panna Cotta Mangue + Une surprise !
L'atelier dure 2H, rendez-vous 15 minutes avant le cours !
Amenez vos créations chez vous ! N'oubliez pas de prévoir des boîtes pour emporter vos délicieuses préparations, et pour faire un geste pour la planète ! 🌍
Conçu pour un duo adulte-enfant
Lors de votre réservation, cochez 1 personne pour inscrire un duo (1 adulte + 1 enfant).
🧑🍳 Ce que vous allez apprendre :
🍋 Cake citron-pavot
✔️ Techniques :
Réaliser une pâte aérienne et parfumée, au bon goût de citron.
Apprendre à incorporer le pavot pour une texture et une saveur uniques.
Maîtriser la cuisson idéale pour un cake moelleux et légèrement doré.
🍮 Panna cotta vanille & coulis de mangue
✔️ Techniques :
Obtenir une texture crémeuse et fondante en dosant parfaitement la gélatine.
Travailler une infusion à la vanille naturelle pour un goût subtil.
Réaliser un coulis de mangue frais et équilibré pour une touche fruitée.
💡 Les objectifs de cet atelier :
✔️ Apprendre deux bases incontournables de la pâtisserie.
✔️ Jouer sur les textures : entre le moelleux du cake et la douceur de la panna cotta.
✔️ Associer des saveurs fraîches et gourmandes, idéales pour toutes les saisons.
Un atelier parfait pour les amateurs de desserts raffinés et accessibles, à reproduire facilement chez soi ! 🍰🥭✨
Accès à l'atelier PEPS
14 Bd du Maréchal Joffre - 92500 Rueil Malmaison
En bus :
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Arrêts proches :
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Mairie de Rueil : Servi par les lignes 144, 244, et 467.
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Guynemer : Lignes 241 et 158.
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Rue des Bons Raisins : Lignes 141 et 144.
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Exemple d'itinéraires :
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Depuis La Défense : Prenez le bus 144 (direction Rueil), descendez à "Mairie de Rueil".
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Depuis Pont de Neuilly : Prenez le bus 158, descendez à "Guynemer".
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En RER :
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Station proche : Rueil-Malmaison (RER A).
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Depuis la gare :
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À pied : Environ 15 minutes de marche.
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En bus : Prenez un bus local (par exemple le 144) pour arriver au boulevard.
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Fréquence des trains : Environ toutes les 5 minutes en heure de pointe.
Parkings à proximité :
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Parking Indigo Hôtel de Ville (3 Boulevard du Maréchal Foch) :
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Distance : Environ 200 m de votre destination.
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Parking Indigo République (15 Avenue de la République) :
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Distance : 500 m de votre destination.
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Parking Claude Monet (7 Rue Guy de Maupassant) :
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Distance : Moins de 10 minutes à pied.
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