Petits gourmets – Vers une alimentation comme les grands (8-12 mois)

Déroulé de l'atelier Petits gourmets – Vers une alimentation comme les grands (8-12 mois)

• Hachis parmentier revisité (bœuf mixé ou écrasé avec purée de pomme de terre et carotte) – Un plat complet et fondant, facile à manger et riche en protéines.

• Ratatouille douce (tomate, courgette, aubergine, poivron pelé) + semoule fine – Une recette aux légumes tendres et légèrement épicée, associée à une semoule douce pour une texture agréable.

• Compote pomme – fraise – basilic – Une compote fruitée avec une touche herbacée, parfaite pour éveiller les papilles.

• Crème de riz au lait et vanille – Un dessert onctueux et parfumé, idéal pour clore un repas sur une note douce et gourmande.

🔹 Techniques abordées :

✔️ Cuisson douce pour conserver les saveurs et les nutriments

✔️ Hachage ou écrasement des aliments pour des textures fondantes adaptées

✔️ Mélange de saveurs sucrées et salées pour élargir le goût de bébé

✔️ Introduction progressive des féculents et des protéines dans les repas

Ces préparations seront préparées en quantité suffisante pour plusieurs repas. Comme bébé ne mange que de petites portions au début de la diversification, nous vous apprendrons à bien conserver ces préparations pour éviter le gaspillage et faciliter votre organisation.

✅ Réfrigération : Conservation 48 heures au réfrigérateur dans des petits pots hermétiques

✅ Congélation : Jusqu’à 2 mois dans des bacs à glaçons ou petits contenants adaptés

✅ Décongélation : Au réfrigérateur ou en réchauffant doucement au bain-marie