Vin blanc Dompter la Bête BIO - CHÂTEAU DE CRANNE

Un vin blanc bio vif et équilibré qui exprime pleinement le terroir du Château de Cranne.
 
Dompter la Bête ! blanc BIO – Château de Cranne (75 cl) provient d’un assemblage de Sauvignon, Sémillon et Muscadelle, cultivés sur des sols argilo‑calcaires et argilo‑graveleux du vignoble familial situé à Donzac, rive droite de Bordeaux, travaillé en agriculture biologique certifiée depuis 2009 sous l’impulsion de Vincent Lacoste, 6ᵉ génération de vignerons.
 
À l’œil, ce blanc révèle une robe or pâle brillante et limpide. Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits frais à noyaux et de fruits exotiques, tandis que la bouche se distingue par son volume, sa fraîcheur équilibrée et une finale délicatement fruitée, qui évoque la passion et la pêche. La vinification est réalisée avec rigueur pour préserver la pureté aromatique : pressurage direct sous azote, fermentation en cuves inox thermo‑régulées et absence de fermentation malolactique cavedescopains.com.
 
Servi à 10‑12 °C, ce vin se déguste volontiers dans sa jeunesse et peut se conserver jusqu’à deux ou trois ans sans perdre sa vivacité. Il se marie à merveille avec un apéritif, des huîtres du bassin d’Arcachon, un poisson en sauce, des asperges printanières ou un fromage de chèvre.
 
Conditionné en bouteille de 75 cl, Dompter la Bête ! blanc BIO incarne la promesse d’une pause rafraîchissante, élégante et naturelle, reflétant l’authenticité et l’engagement durable du domaine.