Cinnamon Rolls

Alerte gourmandise !

Vous avez toujours rêvé de maîtriser l'art du Cinnamon Roll (ou brioche à la cannelle) ? Rejoignez-nous chez PEPS pour un atelier 100% pratique où l'odeur d'épices et de sucre roux viendra chatouiller vos narines.

Que vous soyez un débutant curieux ou un passionné de pâtisserie, cet atelier vous donne toutes les clés pour réussir ces célèbres viennoiseries scandinaves, aussi moelleuses que des nuages.

Ce que vous allez apprendre :

Pendant cet atelier, nous passerons en revue les gestes techniques indispensables :

• Maîtrise de la pâte levée : Comprendre l'élasticité, le pétrissage et les secrets d'une pousse réussie.

• Le façonnage parfait : Apprendre à étaler la pâte avec précision et à réaliser ce fameux "roulé" serré et régulier.

• La garniture signature : Dosage de la cannelle et du sucre pour un équilibre parfait des saveurs.

• La découpe nette : Technique pour obtenir des escargots bien ronds sans écraser la pâte.

• Le glaçage (Frosting) : Réalisation du nappage onctueux pour la touche finale gourmande.

🎁 Le petit plus :

Le meilleur pour la fin ? Vous ne repartez pas les mains vides ! Chaque participant quitte l'atelier avec sa boîte de 6 Cinnamon Rolls faits maison, prêts à être partagés (ou dévorés en solo, on ne jugera pas !).

Infos pratiques : Tout le matériel et les ingrédients sont fournis. Venez simplement avec votre bonne humeur !