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ATELIERS CULINAIRES
Bienvenue dans l’Atelier de Cuisine et Pâtisserie d’Oxhana, où la gastronomie française se réinvente au fil des saisons et s'ouvre sur le monde. Nos ateliers sont conçus pour tous, des amateurs aux plus confirmés, avec des formats allant de 30 minutes avec dégustation incluse, à des ateliers complexes de 4 heures pour approfondir vos techniques culinaires. Oxhana vous propose une cuisine française variée, enrichie par des influences internationales pour une véritable fusion cuisine du monde. Nous organisons également des ateliers thématiques comme :
• Cuisine healthy, • Sans gluten, • Sans lactose, • Ateliers de Noël, et bien plus encore. Vous pouvez choisir votre atelier et le réserver selon vos envies : • En solo, pour rencontrer d'autres passionnés, • En groupe, entre amis ou en famille, • Ou même lors de nos ateliers culinaires dédiés aux rencontres amoureuses. • Ateliers pour les enfants, adolescents, cuisine en famille Rejoignez-nous pour une expérience gourmande et conviviale, adaptée à toutes les occasions !
« L'art de cuisiner, simplement pour vous. Cliquez et réservez votre atelier de cuisine. »
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FORFAIT « GOURMETS POUR LES ADULTES »
Forfait découverte – 6 mois pour explorer les saveurs du monde
DU 14/01/2026 AU 01 JUILLET 2026 - HORS VACANCES SCOLAIRES
6 mois – 1 cours toutes les 2 semaines (12 cours)
Techniques de base + recettes faciles et gourmandes
Parfait pour ceux qui veulent apprendre en s’amusant
499 € pour 10 cours + 2 offerts
Dégustation sur place
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ATELIERS ADULTES
Dim Sum aux crevettes et porc & Curry à la japonaise - Riz vapeur
17/01/2026 de 10H00 à 13H00 ( 5 places disponibles)
Un atelier gourmand pour apprendre à réaliser de délicieux dim sum farcis aux crevettes et au porc, délicatement façonnés à la main, ainsi qu’un curry japonais onctueux, doux et parfumé, accompagné de son riz vapeur. Une immersion totale dans les saveurs d’Asie, mêlant techniques, plaisir et découverte culinaire.
99 € / pers
Dégustation sur place
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ATELIERS CUISINE EN FAMILLE (1 adulte + 1 enfant)
Confectionnez vos paupiettes en famille
18/01/26 DE 10H à 12H00
Confection de 6 paupiettes par famille :
Traditionnelle : Farce rustique de chair à saucisse et persil, cuite dans un bouillon classique.
Veau à l'Italienne : Farce de parmesan et basilic, mijotée dans une riche sauce tomate.
Poulet Mozzarella : Farce de mozzarella fondante et herbes, cuisinée dans une sauce crémeuse.
79€ / famille ( 1 adulte + 1 enfant )
À emporter
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CUISSON DANS LE BIOME
Cabillaud rôti & fine purée de choux fleur avec son jus de cresson
24/01/2026 DE 10H à 12H00
Un atelier gourmand pour apprendre à sublimer le cabillaud rôti, accompagné d’une purée de chou-fleur veloutée et d’un jus de cresson parfumé. Découvrez l’équilibre parfait entre textures, saveurs et élégance dans l’assiette.
50 € / pers
À emporter
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ATELIERS ADULTES
Apprendre les bases des sauces - Partie 1
06/02/2026 DE 18H30 à 21H30
Un atelier essentiel pour maîtriser les fondamentaux des sauces : vous apprendrez à réaliser un jus de volaille, un jus de veau et un fumet de poisson, en découvrant les techniques clés pour extraire saveurs et parfums et sublimer vos plats.
80€ / pers
À emporter
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ATELIERS CUISINE EN FAMILLE (1 adulte + 1 enfant)
Saumon au pesto de coriandre & riz pilaf aux petits légumes
07/02/2026 DE 10H30 à 13h30
Un atelier gourmand pour apprendre à sublimer le saumon grâce à une cuisson douce dans le BIOME de chez CRISTEL, accompagné d’un pesto de coriandre frais et d’un riz pilaf aux petits légumes colorés. Une harmonie parfaite de saveurs, textures et élégance dans l’assiette.
79€ / famille ( 1 adulte + 1 enfant )
Dégustation sur place
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ATELIERS ADULTES
Apprendre les bases des sauces - Partie 2
13/02/2026 DE 18H30 à 21H30
Poursuivez votre initiation aux sauces avec cet atelier dédié à la maîtrise des classiques : vous apprendrez à réaliser des sauces nappantes et réductions incontournables, telles que la sauce au poivre, le beurre blanc citronné, la sauce béarnaise et la bisque de crevettes, en découvrant les techniques essentielles pour équilibrer goût, texture et intensité et sublimer vos plats.
80€ / pers
À emporter
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ATELIERS ADULTES
Confectionnez votre Paris-Brest
14/02/2026 DE 10H à 13H (1 place disponible)
Un atelier gourmand dédié à la réalisation du mythique Paris-Brest : pâte à choux dorée, praliné onctueux et montage élégant. Apprenez les techniques incontournables pour créer ce grand classique de la pâtisserie française, généreux, croustillant et irrésistible.
80€ / pers
À emporter
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ATELIERS CUISINE EN FAMILLE (1 adulte + 1 enfant)
Confectionnez vos gyozas & une soupe de raviolis aux crevettes
COMPLET
Un atelier gourmand pour apprendre à réaliser des gyozas maison farcis aux crevettes, ainsi qu’une délicieuse soupe de raviolis aux crevettes. Découvrez le pliage, la cuisson vapeur et les saveurs délicates de l’Asie dans un moment convivial.
79€ / famille ( 1 adulte + 1 enfant )
À emporter
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ATELIERS CUISINE EN FAMILLE (1 adulte + 1 enfant)
Le Secret des Nems Croustillants
21/02/2026 DE 15H00 à 17H30
Plongez au cœur des saveurs de l’Asie lors de cet atelier technique et convivial. De la préparation de la farce parfumée au maniement délicat de la galette de riz, vous apprendrez le geste précis pour un roulage parfait.
85€ / famille ( 1 adulte + 1 enfant )
À emporter
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LES ATELIERS SIGNATURES
Le secret du tigre qui pleure & pommes de terre grenailles
27/02/2026 DE 18H00 à 21H00
Cet atelier vous invite à maîtriser l’équilibre parfait entre une viande de bœuf d'exception, marinée aux herbes fines, et la célèbre sauce "Crying Tiger" (pleine de peps, de citron vert et de piment grillé).
60€ / pers
Dégustation sur place
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LES ATELIERS SIGNATURES
Les secrets d'un bon pain
01/03/2026 DE 10H00 à 13H00
Dans cet atelier technique et sensoriel, nous levons le voile sur les mystères de la boulangerie artisanale. De la sélection des farines au pétrissage manuel, vous découvrirez comment donner vie à une pâte souple et vivante.
99€ / pers
À emporter
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ATELIERS CUISINE EN FAMILLE (1 adulte + 1 enfant)
L'Atelier Bagels
07/03/2026 DE 10H00 à 12H30
Réaliser un vrai Bagel ne s'improvise pas : tout réside dans sa cuisson unique ! Dans cet atelier, vous apprendrez la technique ancestrale du pochage (le bain d'eau bouillante avant le four) qui lui donne son moelleux incomparable et sa croûte si particulière.
85€ / famille ( 1 adulte + 1 enfant )
À emporter
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ATELIERS CUISINE EN FAMILLE (1 adulte + 1 enfant)
Réalisez votre goûter maison en famille
08/03/2026 DE 14H30 à 17H30
Partagez un moment privilégié avec vos enfants lors de cet atelier conçu pour les mains de toutes tailles. Ensemble, nous allons recréer les stars du supermarché en version 100% maison, plus saines et infiniment meilleures.
85€ / famille ( 1 adulte + 1 enfant )
À emporter
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ATELIERS CUISINE EN FAMILLE (1 adulte + 1 enfant)
Hot Dog Party : L'Atelier du Street Chef
14/03/2026 DE 10H00 à 12H00
Dans cet atelier ludique, on ne se contente pas d'assembler, on construit le hot dog parfait de A à Z. Le secret ? Un pain "bun" maison ultra-moelleux, une dorure parfaite et une garniture qui a du caractère.
85€ / famille ( 1 adulte + 1 enfant )
À emporter
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