Atelier saumon gravlax maison pour Noël à Rueil-Malmaison – L’Atelier Culinaire PEPS

Envie de surprendre vos invités avec une entrée raffinée, fraîche et entièrement faite maison ? L’Atelier Culinaire PEPS, à Rueil-Malmaison, propose aux adultes un atelier de cuisine consacré au saumon gravlax, cette spécialité scandinave devenue incontournable des tables de fête.

Découvrez l’art du saumon GRAVLAX

Accompagné par une professionnelle passionnée, vous apprendrez à préparer votre propre saumon gravlax, étape par étape : bien choisir et préparer le filet de saumon, réaliser le mélange de marinade à base de sel, de sucre, d’aneth et d’épices, puis maîtriser la technique de marinade qui donne au poisson sa texture fondante et son goût délicat. Une recette simple en apparence, mais dont les bons gestes et les bons dosages font toute la différence.

Des astuces pour un résultat digne d’un chef

Pendant l’atelier, vous recevrez de précieux conseils sur le temps de marinade, la conservation, la découpe de fines tranches régulières et la présentation, ainsi que des idées de variantes (agrumes, betterave, baies roses…) pour personnaliser votre gravlax selon vos envies.

Repartez avec votre saumon… et ses accompagnements offerts

À la fin de l’atelier, vous repartez à la maison avec votre saumon gravlax. Pour un service parfait, des blinis et une crème acidulée vous sont offerts : l’accord idéal pour une entrée de réveillon élégante et gourmande. Vous emportez aussi la recette pour le refaire facilement chez vous.

Un atelier convivial pour préparer les fêtes

Dans une ambiance chaleureuse et détendue, cet atelier pour adultes est l’occasion de partager un moment gourmand, seul, entre amis ou en couple. Fait maison, le saumon gravlax est plus savoureux, plus frais et tellement plus valorisant à servir à vos proches.

Tarif : 99 € par personne, saumon gravlax, blinis et crème acidulée inclus.

Vous cherchez un cours de cuisine de Noël près de Rueil-Malmaison ou une idée de cadeau originale pour un amateur de gastronomie ? Cet atelier saumon gravlax est fait pour vous. Les places étant limitées, pensez à réserver rapidement !