Noël en famille

Techniques travaillées lors de l'atelier :

• Découpe et façonnage : Apprendre à découper et façonner des pâtes feuilletées et des ingrédients pour créer des formes festives, comme les sapins et les bonhommes en pain d'épice.

• Mélange et tartinage : Maîtriser l’art de mélanger des ingrédients pour réaliser des garnitures (comme le fromage de chèvre et le miel) et apprendre à les étaler uniformément sur les bruschettas.

• Pâtisserie et cuisson : Comprendre les bases de la cuisson, y compris le temps et la température appropriés pour obtenir des feuilletés dorés et croustillants.

• Décoration : Développer la créativité en décorant les bonhommes en pain d'épice avec des glaçages, des perles en sucre et d'autres décorations comestibles.

• Montage et présentation : Apprendre à dresser les plats de manière attrayante, afin de les présenter de façon festive lors de l’apéritif ou du dessert.