Redécouvrez le vrai bouillon mijoté comme autrefois avec le Bouillon d’Os Tradition de Oùmami. Une recette artisanale, généreuse et réconfortante, pensée comme une alternative naturelle aux bouillons cubes industriels.
Cette recette associe des os de poulet et de porc français à des légumes et aromates : carotte, oignon, poireau, céleri, ail, vinaigre de cidre, sel de Guérande, poivre noir, laurier et clou de girofle. L’ensemble est mijoté pendant 24 heures, puis filtré et dégraissé afin d’obtenir un bouillon doux, profond et particulièrement polyvalent. 
Ce long mijotage permet également d’extraire naturellement le collagène présent dans les os. Un pot de 370 ml contient 10,73 g de collagène naturel, sans ajout de collagène en poudre. La recette est par ailleurs sans gluten, sans lactose, sans additif et sans conservateur. 
En cuisine, c’est un véritable indispensable. Utilisez-le pour préparer un risotto, une soupe, un ramen, une sauce, un gratin, du riz ou un plat mijoté. Il peut être consommé pur pour profiter pleinement de sa saveur ou dilué avec le même volume d’eau pour remplacer facilement un bouillon classique. Un pot correspond à environ 2 portions consommées pures ou jusqu’à 4 portions diluées. 
Chez PEPS, on aime particulièrement ce produit pour sa composition courte et son côté ultra-pratique : un bon bouillon déjà longuement mijoté, prêt à donner immédiatement plus de profondeur à vos recettes.
Format : 370 ml
10,73 g de collagène naturel par pot
Os de poulet et de porc français – BIO
Fabrication artisanale au Mans, dans la Sarthe
Après ouverture : 3 jours au réfrigérateur ou possibilité de congeler en petites portions.