Avec son grain de taille moyenne et de couleur gris anthracite à brun doré, notre caviar Baeri développe une saveur légèrement boisée et assez courte en bouche. Il est issu de l’esturgeon de Sibérie (Acipenser Baerii).
 
A déguster tel quel à la cuillère, sur des blinis avec une pointe de crème fraîche, dans une pomme de terre tiède et beurrée juste ouverte, ou sur une belle pièce de viande rouge rôtie. Le cadeau idéal pour les fins gourmets.
 
Origine selon disponibilité  : Italie ou Pologne
 
De 10g à 1kg