Confiture de Mangue, Passion, Safran de Savoie – MAISON PERROTTE
 
Un voyage sensoriel unique entre douceur tropicale, acidité vivifiante et élégance florale. Cette création artisanale associe la richesse de la mangue, l’intensité du fruit de la passion et la subtilité précieuse du safran de Savoie. Une confiture audacieuse et envoûtante signée Stéphane Perrotte, Meilleur Confiturier du Monde.
 
🌿 Origine & Fabrication
 
Créateur : Stéphane Perrotte – Meilleur Confiturier du Monde.
Origine : Fabrication artisanale française, dans la Sarthe.
Ingrédients :
Mangues sélectionnées à pleine maturité
Fruits de la passion frais
Safran cultivé en Savoie
Sucre de canne non raffiné
Jus de citron
Méthode :
Cuisson lente en chaudron de cuivre
Recette naturelle : sans colorants, arômes artificiels ni conservateurs
 
👃 Profil Sensoriel
 
Nez : Floral et fruité, avec des notes exotiques et un parfum délicat de safran.
Bouche :
Attaque : Douceur suave de la mangue
Milieu de bouche : Acidité du fruit de la passion
Finale : Chaude, subtilement épicée grâce au safran
Texture : Fondante, avec des morceaux délicats de fruit
 
🍽️ Conseils de Dégustation
 
À tartiner : Sur une brioche, du pain aux graines ou une crêpe légère.
En cuisine :
Sur un fromage à pâte persillée ou une tomme de brebis
En nappage de cheesecake ou entremets exotiques
Astuce gourmande : Avec une panna cotta au lait de coco ou une glace vanille
 
✅ Pourquoi l’adopter ?
 
Pour son harmonie rare entre fruits exotiques et safran local
Pour sa qualité artisanale haut de gamme, élaborée par un maître confiturier
Pour son originalité qui surprendra les amateurs de confitures et les gourmets
 
💡 Adopte-la pour…
 
Offrir un cadeau gastronomique d’exception
Réinventer tes petits-déjeuners et desserts
Ajouter une touche raffinée et originale à ta cuisine