Chutney d'Oignon Confit Saumur – MAISON PERROTTE
 
Un chutney artisanal aux oignons fondants sublimé par une touche de vin de Saumur. Une création sucrée-salée aux accents balsamiques, parfaite pour accompagner vos plus belles assiettes.
 
🌿 Origine & Fabrication
 
Créateur : Stéphane Perrotte – Champion du Monde de confiture, artisan reconnu pour son excellence.
Lieu de production : Sarthe, France.
Ingrédients principaux :
Oignons doux confits
Vin rouge de Saumur AOC
Vinaigre, sucre, épices naturelles
Méthode artisanale :
Confit à feu doux en chaudron de cuivre
Recette sans conservateurs, sans colorants
 
👃 Profil Sensoriel
 
Nez : Arômes profonds d’oignon caramélisé et de vin réduit.
Bouche : Texture fondante, bel équilibre entre le sucré, l’acidité et la richesse du vin.
Finale : Douce et légèrement vinaigrée, avec une touche tannique élégante.
 
🍽️ Conseils de Dégustation
 
Température : Servir à température ambiante ou légèrement frais.
Accords parfaits :
Foie gras poêlé ou mi-cuit
Fromages affinés (comté, chèvre, bleu)
Viandes grillées, magret de canard, terrines
Sandwichs gourmets et burgers maison
 
✅ Pourquoi l’adopter ?
 
Pour son mariage unique d’oignons caramélisés et de vin AOC de Saumur.
Pour apporter une note raffinée à vos plateaux ou repas festifs.
Pour soutenir un savoir-faire d’exception, 100 % français et artisanal.
 
💡 Adopte-le pour…
 
Élever un apéritif simple en moment gastronomique.
Accompagner une cuisine créative ou traditionnelle avec élégance.
Offrir un produit d’exception à un amateur de plaisirs salés-sucrés.