Intense, acidulé et gourmand : le Coulis de Fruits Rouges – Maison Perrotte est une véritable explosion de saveurs à chaque cuillère. Une création artisanale qui concentre toute la richesse des fruits rouges dans une texture veloutée, prête à sublimer vos desserts et vos pauses sucrées.
Préparé avec 80 % de fruits et cuit dans un chaudron en cuivre à feu nu, ce coulis exprime toute l’authenticité et l’intensité naturelle des fruits. Derrière cette recette se cache l’exigence et le savoir-faire de Stéphan Perrotte, Meilleur Confiturier de France et Champion du Monde, qui met son talent au service d’une gourmandise raffinée et pleine de caractère.
En bouche, les fruits rouges révèlent leur palette aromatique unique : une douceur sucrée, relevée par une note acidulée vive qui réveille les papilles. Fraise, framboise, mûre, groseille… ce mélange généreux offre une harmonie parfaite, alliant rondeur et fraîcheur.
Ce coulis polyvalent se prête à toutes les envies : en nappage sur un cheesecake crémeux, une panna cotta, des glaces ou un fondant au chocolat ; dans un yaourt ou sur du fromage blanc pour une touche fruitée au quotidien ; en topping de crêpes, gaufres ou pancakes ; ou même en cuisine créative, associé à une salade de fruits, un cocktail ou un dessert glacé. Chaque utilisation révèle une nouvelle facette de sa gourmandise.
Avec sa recette généreuse et artisanale, le Coulis de Fruits Rouges – Maison Perrotte est plus qu’un simple accompagnement : c’est une célébration des fruits, dans toute leur intensité et leur authenticité.
En résumé, un indispensable pour tous les amoureux de desserts fruités, qui apporte à chaque bouchée un souffle de fraîcheur et de gourmandise.