Huile d’Olive Aglandau Bio – 200 ml – Domaine Jolibois
Voici l’huile qui n’a pas besoin de crier pour qu’on la remarque : elle arrive, elle brille, et bam, tout le monde a déjà oublié les autres bouteilles du placard. L’Huile d’Olive Aglandau Bio du Domaine Jolibois, c’est la diva du Sud-Est… mais la diva élégante, pas capricieuse. Monovariétale, fière de l’être, elle est issue à 100% de l’emblématique olive Aglandau, celle qui donne des huiles au caractère bien trempé, comme on les aime en Provence.
Dès la première goutte, c’est un voyage express dans les Alpilles : des arômes francs d’artichaut cru, un parfum d’herbe fraîchement coupée, et ce petit côté poivré en fin de bouche qui réveille le palais avec classe. Oui, cette huile a du tempérament – mais le charme bien élevé. On retrouve une belle amertume, juste ce qu’il faut, parfaitement équilibrée par une harmonie végétale qui la rend irrésistible.
C’est la partenaire idéale des plats méditerranéens : légumes du soleil, poissons blancs, viandes blanches, grillades… rien ne lui résiste. Une simple courgette rôtie devient soudain “délicatement sublimée”. Une ratatouille ? Elle se transforme en plat signature. Un aioli maison ? On frôle l’extase. Bref, cette huile a le talent secret de faire monter le niveau de n’importe quelle assiette sans changer ton planning cuisine.
Et comme si son goût ne suffisait pas à séduire, elle cumule les médailles comme d’autres collectionnent les timbres :
✨ Médaille d’argent au Concours Général Agricole de Paris 2024
✨ Médaille d’or au concours OLIO NUOVO 2025
Récoltée en novembre, dans le respect du fruit et du terroir, elle incarne le savoir-faire précis du Domaine Jolibois : bio, française, exigeante, et délicieusement authentique.
Une petite bouteille au format 200 ml… mais un grand caractère dans l’assiette. À adopter d’urgence !