Un équilibre délicat entre douceur, finesse et tradition italienne.
 
Plongez dans l’élégance gourmande de l’Italie avec cette crème de vinaigre blanc signée Carandini, une maison incontournable depuis 1641 dans la production de vinaigres balsamiques et condiments d’exception.
 
Cette crème incarne la fusion parfaite entre savoir-faire ancestral et goût contemporain.
 
🌾 Origine & fabrication
 
Originaire de Modène, cœur historique des vinaigres italiens, cette crème est élaborée à partir de vinaigre de vin blanc, concentré de jus de raisin. 
 
👃 Profil sensoriel
 
Couleur : nuancée d’un blanc crème clair, élégante et lumineuse.
Arômes : empreinte douce et légèrement acidulée.
Texture : onctueuse, soyeuse, s’accroche délicatement aux aliments tout en apportant légèreté et saveur.
 
🍽️ Usages culinaires & accords
 
Dressage gourmet : sublime poissons grillés, carpaccios, risottos crémeux – un filet suffit à transformer un plat chaud ou froid.
Salades & crudités : apporte une touche acidulée et une gourmandise lactée — idéal sur un tour de salade mixtes, asperges, betteraves ou tomates.
Apéritif original : parfait avec crevettes, Saint-Jacques ou légumes vapeur pour un apéritif chic.
En amuse-bouche : en petite quantité sur un toast garni de chèvre frais, tranches de melon ou carpaccio de légumes, pour une expérience raffinée et surprenante.
 
✅ Pourquoi l’adopter ?
 
Alliant tradition & innovation : fruit du savoir-faire Carandini, respectueux des ingrédients d’origine easygusto.fr.
Polyvalent et élégant : convient à une cuisine quotidienne, gourmande ou gastronomique.
Texture et goût maîtrisés : épaisseur parfaite, flaveur équilibrée entre douceur, acidité, et note umami fromagère.
 
📌 Conseils de conservation
Se conserve dans un endroit frais, à l’abri de la lumière. Après ouverture, placer au réfrigérateur et consommer sous 6 mois pour préserver toutes ses qualités.