Une recette généreuse et pleine de caractère qui met à l’honneur l’une des grandes spécialités du Sud-Ouest. Le Pistaché de Canard en Terrine de la Maison Besse associe la richesse du canard au croquant délicat de la pistache pour créer une terrine aussi gourmande qu’originale.
La recette est composée de 70 % de viande de canard, accompagnée de foie de volaille, d’œufs, de vin blanc et de 3 % de pistaches. Un assaisonnement simple vient compléter l’ensemble afin de laisser toute leur place aux saveurs du canard et de la pistache. 
La Maison Besse perpétue son savoir-faire depuis 1929 et propose des recettes inspirées de la tradition gastronomique du Sud-Ouest. Son pistaché de canard est fabriqué en France et s’inscrit parfaitement dans l’esprit des terrines conviviales à partager à l’apéritif. 
Pour le déguster, rien de plus simple : servez-le sur de belles tranches de pain de campagne légèrement grillées. Vous pouvez l’accompagner de cornichons, d’un confit d’oignons ou d’un chutney pour apporter une petite touche sucrée. Il sera également parfait sur une planche apéritive aux côtés de fromages et d’autres spécialités du terroir.
Son format de 100 g est idéal pour une dégustation à deux ou pour compléter un apéritif gourmand. 
Chez PEPS, on aime aussi le glisser dans nos coffrets gourmands personnalisés : avec une bouteille de vin, quelques crackers et un condiment, il permet de composer un joli cadeau autour des saveurs du Sud-Ouest.
Poids net : 100 g – 70 % de viande de canard – 3 % de pistaches – Fabrication française – Maison Besse, savoir-faire depuis 1929.