🌿 Poivre Vert de Madagascar en Saumure – 55g
Un classique des tables gastronomiques, dans sa version la plus noble. Le poivre vert de Madagascar se distingue par sa fraîcheur végétale, sa saveur vive et légèrement piquante — un condiment d’exception qui réveille les plats sans jamais les dominer.
🍃 Un poivre au caractère unique :
Cueilli à la main avant maturité, le poivre vert est ensuite conservé en saumure pour préserver tous ses arômes et sa texture croquante. Résultat : un poivre doux, parfumé et délicatement salé, bien loin de la puissance parfois trop marquée du poivre noir.
👨‍🍳 En cuisine :
C’est le complice parfait des viandes blanches, poissons, sauces crémées ou plats en cocotte. Il fait des merveilles dans une sauce au poivre vert servie avec un tournedos, mais s’accorde aussi très bien avec une volaille rôtie, un filet de poisson ou même un fromage frais.
Astuce : rincez-le rapidement à l’eau claire avant utilisation si vous souhaitez atténuer la salinité de la saumure.
🌍 Origine & savoir-faire :
Récolté à Madagascar, une île reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses épices, ce poivre est préparé avec soin pour conserver toute sa complexité aromatique.
📦 Format : Pot en verre de 55 g, refermable et pratique pour une conservation optimale.
💡 À retenir :
– Poivre vert cueilli à la main et conservé en saumure.
– Arômes frais, herbacés et légèrement piquants.
– Idéal pour sauces, viandes, poissons et plats mijotés.
– Produit naturel, sans additifs ni colorants.
👉 Un indispensable du placard gourmand, aussi bien pour les chefs du dimanche que pour les fins gourmets.