Poulet aux morilles

Poulet aux morilles – Maison Castaing
Succombez à l’élégance d’un plat de fête avec ce délicieux Poulet aux morilles, une spécialité raffinée signée Maison Castaing. Préparée avec des morceaux de poulet fondants et une généreuse sauce à la crème, ce mets révèle toute la subtilité des morilles, champignons rares et très parfumés qui subliment cette recette avec leurs arômes boisés et intenses.
Cuisiné avec soin dans la tradition gastronomique française, ce plat incarne le raffinement du terroir, idéal pour un dîner gourmand sans avoir à passer des heures en cuisine. La viande de poulet est mijotée lentement pour en conserver tout le moelleux, tandis que la sauce onctueuse, à base de crème fraîche et relevée d’un soupçon de vin blanc, enveloppe les morilles dans un équilibre parfait entre douceur et intensité.
Le Poulet aux morilles se suffit à lui-même mais peut aussi être accompagné de tagliatelles fraîches, d’un riz pilaf ou de pommes de terre vapeur pour un repas complet et élégant. Réchauffé tout doucement à feu doux, il retrouve immédiatement toute sa richesse gustative.
La Maison Castaing, réputée depuis 1925 pour la qualité de sa cuisine de terroir, propose ici un plat prêt à déguster, pensé pour les amateurs de saveurs authentiques et de produits d’exception.
Conseil de dégustation : servez chaud, avec une touche de persil frais pour la note végétale, et accompagnez ce plat d’un vin blanc sec et élégant (type Chardonnay ou Jurançon sec) pour souligner la finesse des morilles.