Sauce Flambée – Le feu sous la douceur tropicale
Sous ses airs ensoleillés, la Sauce Flambée cache un tempérament ardent. Véritable voyage gustatif, elle marie la douceur veloutée de la banane à la puissance envoûtante du piment Habanero, pour un équilibre audacieux entre fruité tropical et feu maîtrisé.
Dès la première bouchée, la banane dévoile ses saveurs rondes, sucrées et légèrement caramélisées. Puis vient le piment Habanero (14%), qui s’impose en douceur avant de libérer une chaleur persistante et captivante. Le lait de coco apporte une onctuosité apaisante, tandis que le fenouil et le curry viennent complexifier le profil aromatique, ajoutant des notes anisées et épicées qui surprennent agréablement le palais.
Résultat : une sauce riche, équilibrée et exotique, qui enrobe la langue d’une caresse sucrée avant d’enflammer les papilles avec élégance. Avec entre 80 000 et 120 000 SHU sur l’échelle de Scoville, la Flambée s’adresse aux amateurs de sensations relevées — assez corsée pour éveiller les sens, mais suffisamment fine pour sublimer chaque plat sans le dominer.
Préparée artisanalement dans notre atelier des Yvelines, cette sauce est 100 % naturelle, sans colorants ni conservateurs. Chaque ingrédient est soigneusement sélectionné pour offrir une explosion de saveurs authentiques et un piquant vibrant, mais équilibré.
En cuisine, la Sauce Flambée se prête à mille envies : parfaite avec un riz parfumé, des volailles grillées ou en sauce, des rillettes exotiques, ou même une poêlée de crevettes au lait de coco.
Une cuillerée, et c’est l’alliance magique du feu et du fruit : une flambée de douceur et de caractère qui fait voyager vos papilles à chaque bouchée.