Avec sa Préparation Ananas, Mangue, Passion & Coco 30g, la Maison Perrotte nous emmène dans un véritable voyage tropical. Dans ce petit pot, l’exotisme s’invite à table : la douceur sucrée de l’ananas, la chair veloutée de la mangue, la fraîcheur acidulée du fruit de la passion et la rondeur délicatement lactée de la noix de coco. Une combinaison audacieuse, ensoleillée et résolument gourmande, signée par Stéphan Perrotte, Champion du Monde de la Confiture 2015.
Chaque fruit est travaillé artisanalement au chaudron pour préserver son authenticité et sa richesse aromatique. Le résultat ? Une préparation vibrante, où les saveurs se succèdent et se complètent : d’abord l’ananas et la mangue, tendres et suaves, puis l’éclat vif du fruit de la passion, avant que la coco ne vienne arrondir l’ensemble avec élégance.
Et le secret de cette intensité ? Un taux de sucre volontairement réduit, 50 g pour 100 g. Un choix assumé par le Chef, qui préfère magnifier la couleur et le goût du fruit plutôt que de masquer sa personnalité sous le sucre. Le tout, sans compromis sur la conservation : jusqu’à 10 jours au frais après ouverture. Mais soyons honnêtes… qui pourrait résister à ce petit pot exotique pendant autant de temps ?
Le format 30g est idéal pour découvrir cette recette originale, l’ajouter à un coffret cadeau ou l’emporter partout avec soi. Parfait au petit déjeuner, au goûter ou en touche créative dans vos desserts, cette préparation s’accorde aussi bien avec des crêpes et des brioches qu’avec un cheesecake ou une panna cotta.
La Préparation Ananas, Mangue, Passion & Coco 30g – Maison Perrotte est un condensé de soleil et de gourmandise, une explosion de saveurs tropicales dans un format miniature qui a tout d’un grand.