Blanquette de Veau – Maison Dubernet (380 g)
Un plat culte, une signature, une promesse de réconfort à chaque bouchée : voici la Blanquette de Veau selon Maison Dubernet. Ce grand classique de la gastronomie française se pare ici de toute la noblesse du savoir-faire culinaire du Sud-Ouest, revisité avec soin et authenticité.
Dans son généreux bocal, de tendres morceaux de veau mijotent doucement dans une crème onctueuse, riche mais parfaitement équilibrée. Les oignons grelots, carottes fondantes et champignons de Paris apportent la touche traditionnelle, celle qui évoque les repas du dimanche et la cuisine de grand-mère, simple et profondément sincère.
Chez Dubernet, rien n’est laissé au hasard : les viandes sont rigoureusement sélectionnées, la cuisson lente respecte les textures, et l’assaisonnement juste sublime les arômes sans jamais les masquer. Résultat ? Une blanquette à la fois savoureuse, fondante et élégante, fidèle à la tradition tout en gardant une légèreté contemporaine.
Servez-la simplement, accompagnée d’un riz blanc parfumé, de pâtes fraîches ou de pommes de terre vapeur. Un trait de citron au moment du dressage réveillera sa rondeur et fera briller la sauce — à tomber de plaisir.
Prête à réchauffer, cette blanquette transforme un repas ordinaire en moment de pur régal, sans effort ni compromis sur la qualité.
Authentique, réconfortante et raffinée, elle incarne à merveille l’esprit Dubernet : l’art de bien manger, tout simplement.