Avec sa Préparation Châtaigne à la Vanille de Madagascar 30g, la Maison Perrotte sublime un fruit emblématique de l’automne en y associant la douceur envoûtante de l’une des plus belles épices au monde. Une création raffinée, qui allie authenticité et exotisme, signée par Stéphan Perrotte, Champion du Monde de la Confiture 2015.
La châtaigne, généreuse et réconfortante, évoque les saveurs de l’automne, les forêts aux couleurs dorées et les soirées au coin du feu. Sa texture onctueuse et légèrement farineuse apporte une gourmandise délicate, que le Chef a choisi d’élever en y mariant la vanille de Madagascar Grand Cru, reconnue pour son parfum riche et floral, aux notes chaudes et sucrées. L’association est une évidence : la force douce et boisée de la châtaigne rencontre l’élégance subtile et exotique de la vanille, créant un équilibre tout en finesse.
Le format 30g est idéal pour une dégustation découverte, pour offrir dans un coffret ou pour savourer lors d’un petit déjeuner raffiné. Sa taille pratique le rend aussi parfait pour composer un assortiment ou accompagner un moment gourmand en voyage.
En bouche, cette préparation se dévoile en strates : d’abord la rondeur réconfortante de la châtaigne, puis la délicatesse parfumée de la vanille, qui prolonge l’expérience dans une finale douce et persistante. Chaque cuillère est une invitation à la détente, un petit luxe automnal à savourer simplement sur une tranche de pain, une brioche ou en accompagnement d’un dessert.
La Préparation Châtaigne à la Vanille de Madagascar 30g – Maison Perrotte est bien plus qu’une gourmandise : c’est une véritable déclaration d’amour à l’automne, une création artisanale où terroir et exotisme se rejoignent pour offrir un moment de plaisir intense et raffiné.