Condiment Balsamique Poivre Sauvage – Oliviers & Co (100 ml)
 
Un véritable mariage de la tradition italienne et d’une touche d’audace exotique : ce condiment associe un vinaigre balsamique doux et sirupeux à la vibrante présence du poivre sauvage de Madagascar, pour surprendre et enchanter les papilles.
 
🌿 Origine & Élaboration
 
Le vinaigre est produit au Portugal par les maîtres vinaigriers d’Oliviers & Co.
Il combine un vieillissement élégant — vinaigre de vin, moût de raisin cuit et caramel — avec l’ajout de 2 % de poivre sauvage de Madagascar, trié et intégré pour exprimer toute sa puissance aromatique.
 
👃 Profil Sensoriel
 
Arômes : notes intenses de poivre sauvage, arrondies par la rondeur sucrée du balsamique.
Saveur : picotement relevé, saisissant, équilibré par la douceur fruitée du vinaigre. Une expérience gustative noble et stimulante.
 
🍽️ Usages & Accords Gourmands
 
Salades & crudités : un filet suffit pour donner du relief à vos légumes verts ou carottes râpées.
Viandes & grillades : parfait en marinade ou sur des filets de porc, magret ou steak, dévoile une profondeur épicée inédite.
Poissons & fruits de mer : réhausse une lotte pochée ou des coquillages avec finesse.
Plats exotiques : se marie aussi avec un wok de légumes ou des fruits tropicaux pour un contraste savoureux.
 
✅ Pourquoi l’adopter ?
 
Audace & originalité : un condiment qui sort des sentiers battus, mariant balsamique et poivre sauvage.
Élaboration soignée : produit par des maîtres vinaigriers, sans arômes artificiels.
Polyvalence gastronomique : rehausse aussi bien une salade, une viande, un poisson qu’un plat fusion.
Texturation gourmande : onctuosité du balsamique, sensibilité du piquant — la signature d’une création réussie.
 
📌 Conseils de Conservation
 
Avant ouverture : conserver à température ambiante, à l’abri de la lumière.
Après ouverture : sceller et conserver au réfrigérateur ; consommer dans les 6 mois pour préserver son parfum intense.
 
🌟 Adoptez-le pour…
 
Créer un twist élégant dans vos recettes, avec une touche de caractère.
Sublimer viandes et poissons sans ajouter de lourdeur.
Expérimenter une cuisine fusion, mêlant traditions méditerranéennes et influences exotiques.
Offrir un cadeau gourmet à un amateur de saveurs rares et raffinées.