Confiture de Myrtille sauvage

La Confiture de Myrtilles Sauvages de la maison Stéphan Perrotte est un véritable trésor pour les amateurs de saveurs authentiques et intenses. Cette confiture se distingue par l’utilisation exclusive de myrtilles sauvages, un fruit au goût puissant et légèrement acidulé, cueilli à la main dans des zones préservées. L’originalité de cette recette réside dans sa texture riche et ses notes profondes, où chaque bouchée révèle la complexité du fruit sauvage, tout en douceur et en caractère.
Stéphan Perrotte, sacré champion du monde de confitures en 2015, a su maîtriser l’art de travailler les fruits avec finesse et respect. Pour cette confiture, il met en œuvre un processus artisanal rigoureux, avec une cuisson douce et lente, permettant de conserver les propriétés naturelles des myrtilles et de sublimer leur saveur. Les fruits sont sélectionnés avec soin, cueillis à pleine maturité pour garantir un équilibre parfait entre sucre et acidité.
La maison Perrotte, bâtie sur une passion pour l’excellence et les produits authentiques, s’attache à proposer des confitures à l’ancienne, sans additifs ni conservateurs. Chaque pot reflète la philosophie de Stéphan Perrotte : offrir un produit pur, où le fruit est au cœur de la recette. L’ajout de sucre de canne en quantité mesurée permet de révéler la fraîcheur et l’intensité des myrtilles, sans masquer leurs arômes naturels.
La Confiture de Myrtilles Sauvages est idéale pour accompagner une tartine de pain frais, un fromage blanc, ou pour apporter une touche raffinée à vos desserts. Elle est l’incarnation du savoir-faire de la maison Perrotte, mêlant tradition et modernité, et ravira les palais à la recherche de saveurs authentiques et généreuses, issues de la nature sauvage.