Orangettes trempées au chocolat noir – Léonard Parli
Sous leur allure discrète, ces orangettes signées Léonard Parli, maison emblématique d’Aix-en-Provence, cachent un véritable bijou de confiserie. Imaginez : des écorces d’oranges soigneusement confites dans la plus pure tradition artisanale, lentement, patiemment, jusqu’à atteindre cet équilibre parfait entre moelleux, brillance et intensité fruitée. Puis, comme un dernier geste d’amour, elles sont plongées dans un bain de chocolat noir 64 % de cacao, riche et velouté.
Le résultat ? Une étreinte irrésistible entre l’amertume délicate du chocolat et la vivacité ensoleillée de l’orange. Chaque bouchée est une petite fête pour les papilles : d’abord le croquant du chocolat, puis la tendresse confite de l’écorce, et enfin cette explosion d’arômes qui rappellent les hivers gourmands et les marchés de Noël, le tout avec la classe d’un artisanat provençal d’exception.
Ces orangettes sont bien plus qu’une confiserie : ce sont de petits morceaux de savoir-faire, hérités d’un patrimoine sucré qui fleure bon la Provence et les douceurs d’antan. Elles se dégustent aussi bien avec un café serré qu’un thé parfumé ou même un vin doux en fin de repas — à condition de ne pas avoir tout dévoré avant.
À offrir, à partager, ou à cacher jalousement dans le placard des plaisirs défendus, ces orangettes trempées au chocolat noir incarnent la gourmandise élégante et intemporelle. Un classique revisité par Léonard Parli, où tradition et finesse se conjuguent pour un pur moment de bonheur chocolaté.
Poids net : 100 g
Ingrédients : Écorce d’orange confite (écorce d’orange, sirop de glucose, sucre, correcteur d’acidité : acide citrique), chocolat noir (fèves de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol).