La fraise, fruit star des beaux jours, se décline en une multitude de variétés que Stéphan Perrotte, Meilleur Confiturier de France et Champion du Monde, choisit avec une exigence rare. Avec sa Préparation Fraise Marianne, il met à l’honneur une variété pleine de caractère, appréciée pour son goût intense et sa chair généreuse.
La fraise Marianne séduit par son équilibre unique : une douceur sucrée qui flatte les papilles, relevée par une légère pointe d’acidité qui apporte fraîcheur et vivacité. Cuite en chaudron selon la méthode artisanale, elle conserve toute son identité aromatique et sa texture fondante, pour offrir une expérience de dégustation aussi simple qu’inoubliable.
En format 30g, cette préparation se présente comme une petite gourmandise précieuse, idéale pour une dégustation individuelle, un coffret découverte ou un instant sucré à emporter. Sa taille mini en fait aussi le compagnon parfait des plateaux petit-déjeuner, des brunchs raffinés ou des pique-niques gourmands.
En bouche, la fraise Marianne révèle toute sa palette : l’attaque fruitée, juteuse et vive, suivie d’une rondeur sucrée qui enveloppe le palais avec élégance. Une pure expression du fruit, sans artifices, qui rappelle le plaisir simple d’une fraise fraîchement cueillie au jardin.
À tartiner sur du pain frais, une brioche moelleuse ou des crêpes, cette préparation sait aussi se glisser dans des desserts maison : roulé à la confiture, tartelettes ou garniture de gâteaux. Sa petite taille permet d’expérimenter, de découvrir et de savourer sans retenue.
Avec sa Préparation Fraise Marianne 30g, la Maison Perrotte nous rappelle que les plus grands plaisirs résident souvent dans les choses les plus simples : un fruit choisi avec soin, sublimé par un savoir-faire artisanal. Une bouchée de fraise à l’état pur, concentrée dans un pot miniature.