Sauce aux Cèpes – 180g – CASTAING
 
Une sauce onctueuse et généreusement parfumée, mettant à l’honneur le goût boisé et raffiné des cèpes. Idéale pour sublimer vos plats les plus simples comme les plus élaborés.
 
🌿 Origine & Fabrication
 
Maison : CASTAING – Artisans conserveurs à Saint-Sever dans les Landes depuis 1925.
Méthode : Préparée selon un savoir-faire culinaire français, à base d’ingrédients soigneusement sélectionnés.
Ingrédients principaux :
Cèpes (Boletus edulis)
Crème, fond de veau
Beurre, échalotes, ail
Épices douces
Sans colorants artificiels – Sans conservateurs
 
👃 Profil Sensoriel
 
Nez : Arômes riches et boisés de champignons sauvages, avec des notes beurrées.
Bouche : Texture veloutée et crémeuse, goût intense de cèpes réhaussé d’un fond de veau savoureux et de fines herbes.
Finale : Gourmande, longue et élégamment forestière.
 
🍽️ Conseils de Dégustation
 
À chauffer doucement à feu doux ou au bain-marie, sans faire bouillir.
Idéal avec :
Viandes grillées ou rôties (bœuf, canard, gibier)
Pâtes fraîches, gnocchis ou polenta
Œufs pochés, risottos ou purée maison
Conseil chef : Ajoutez une touche de parmesan ou de truffe râpée pour un plat encore plus raffiné.
 
📌 Conseils de Conservation
 
Avant ouverture : à conserver dans un endroit sec et tempéré.
Après ouverture : à conserver au réfrigérateur et consommer dans les 3 à 4 jours.
 
✅ Pourquoi l’adopter ?
 
Pour sa recette généreuse en cèpes, à la saveur authentique et naturelle.
Pour son utilisation simple et rapide qui transforme un plat du quotidien en mets raffiné.
Pour sa polyvalence culinaire, du plat familial au dîner gourmet.
 
💡 Adoptez-la pour…
 
Sublimer vos viandes grillées sans effort.
Créer un plat de fête en quelques minutes, même en semaine.
Offrir un accompagnement noble à base de champignons dans un panier gourmand.