Entre soleil et élégance, découvrez la Préparation à base de 2 abricots au Coteaux du Layon – Maison Perrotte. Une création récompensée par une médaille au Concours Général Agricole en 2014, gage d’excellence et de savoir-faire artisanal.
Dans ce pot se mêlent deux facettes de l’abricot : l’abricot frais, juteux et gorgé de soleil, et l’abricot sec, plus dense et parfumé, aux notes légèrement caramélisées. Ensemble, ils offrent une texture généreuse et une palette aromatique à la fois douce, ronde et intense. Pour sublimer cette harmonie fruitée, Stéphan Perrotte a choisi le Coteaux du Layon, vin liquoreux d’Anjou, réputé pour ses arômes riches de miel et de fruits confits. Ce mariage raffiné apporte une profondeur inédite et une élégance subtile, transformant cette préparation en une véritable gourmandise d’exception.
À déguster comme une confiture, elle se savoure sur une tranche de pain de campagne ou une brioche moelleuse, mais se prête aussi à des accords plus créatifs. En nappage sur un cheesecake, en garniture de tarte, en accompagnement d’un plateau de fromages affinés ou même en touche fruitée dans une verrine sucrée-salée, elle révèle toute sa richesse et son originalité.
Fruit du savoir-faire de Stéphan Perrotte, Meilleur Confiturier de France et Champion du Monde, cette préparation illustre son talent à créer des recettes qui marient authenticité, audace et élégance. L’abricot, fruit solaire par excellence, y trouve ici une expression nouvelle et surprenante, digne des plus belles tables.
En résumé, la Préparation à base de 2 abricots au Coteaux du Layon – Maison Perrotte est plus qu’une simple gourmandise : c’est un concentré d’été, sublimé par un vin d’exception, à savourer et partager en toute convivialité.