Punch Café Noisettes – K’ribean Cocktail
Le digestif artisanal qui réconcilie les amoureux de rhum, de café… et de pure gourmandise
Oubliez tout ce que vous pensiez savoir sur les digestifs : le Punch Café Noisettes de K’ribean Cocktail vient bouleverser les codes avec une élégance redoutable et une gourmandise parfaitement maîtrisée. Véritable concentré d’artisanat et de savoir-faire, il marie l’intensité d’un café de sélection, la rondeur des noisettes torréfiées et le caractère vibrant du rhum blanc agricole martiniquais. Le tout, dans une bouteille qui respire l’authenticité et la passion du goût.
Tout commence avec un café Honduras fraîchement torréfié à Lavérune, par un artisan voisin. Ce café d’origine, riche en notes chocolatées et vanillées, apporte une profondeur exceptionnelle et une aromatique rare pour un punch au rhum. Ensuite viennent les noisettes françaises, décortiquées une à une puis torréfiées avec patience : leur parfum chaud, presque praliné, crée un pont gourmand entre le café et le rhum.
La base de ce joyau ? Le rhum blanc agricole martiniquais, franc, expressif, solaire. Sa personnalité aromatique donne de la verticalité au mélange tout en respectant l’équilibre général. Le sirop de sucre de canne fait maison vient lisser les contours, arrondir les angles et sublimer les notes torréfiées. Un dernier souffle de vanille noire de Madagascar vient parfaire l’ensemble avec une douceur noble et légèrement balsamique.
En bouche, c’est une caresse longue et veloutée : d’abord les notes de café chaud, presque moka, puis les noisettes grillées, suivies d’une finale harmonieuse porté par la vanille et la puissance maîtrisée du rhum.
À déguster en digestif, sur glace pour un effet frappé, ou pur pour en apprécier toute la richesse aromatique.
Un punch arrangé pensé pour séduire… et pour durer en bouche longtemps après la dernière gorgée.