Taralli aux Olives Noires Celline – Terre dei Trulli
Bienvenue dans l’univers craquant des taralli des Pouilles, ces petits anneaux dorés qui font fondre tout le monde… littéralement depuis des générations. Chez Terre dei Trulli, on ne plaisante pas avec la tradition : la recette est la même que celle des nonnas, transmise avec fierté et un sérieux sens du “si c’est parfait, on ne touche à rien”.
Au menu : farine, eau, huile d’olive, point. Pas de colorants, pas de conservateurs, pas de chichi — juste le goût authentique du sud de l’Italie.
🥨 Pourquoi on les adore ?
Parce qu’ils sont versatiles à souhait !
À l’apéritif, avec un verre bien frais, quelques olives et de la charcuterie : parfait.
Avec une soupe ou une entrée : ils ajoutent le petit croustillant qui fait toute la différence.
Et pour les enfants ? Nickel ! Sains, simples, pratiques, les taralli sont souvent glissés dans les sacs à dos comme petite collation de la récré.
Faible valeur calorique, texture addictive… bref, une collation qui met tout le monde d’accord.
🌿 Le twist qui change tout : les olives noires Celline
Les “Celline” sont de petites olives typiques du Salento, réputées pour leur saveur intense et leur couleur naturellement sombre. Elles transforment ces taralli en bouchées encore plus parfumées, plus typées, plus… irrésistibles.
Un vrai hommage au terroir, qui donne un caractère profond et élégant à la recette traditionnelle.
👉 En résumé :
Des taralli artisanaux, simples et vrais, sublimés par la puissance des olives Celline. À sortir sans hésiter pour un apéro convivial, un pique-nique improvisé, une pause au travail ou une fringale de milieu d’après-midi.
Un petit bout de Pouilles, croquant et savoureux, à portée de main.