ANGELINA

Angelina, maison emblématique fondée en 1903 à Paris par le confiseur autrichien Antoine Rumpelmayer, est renommée pour son chocolat chaud à l’ancienne – « l’Africain » – et sa pâtisserie signature le Mont‑Blanc. Aujourd’hui propriété du Groupe Bertrand depuis 2005, elle compte une trentaine de salons de thé en France et à l’international, tout en développant une gamme d’épicerie fine à son image de luxe gourmand.